Les noix de cajou vietnamiennes doivent encore être améliorées en qualité pour maintenir leur position sur le marché mondial.
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Pendant longtemps, la Côte d'Ivoire a toujours été le plus grand exportateur de noix de cajou brutes au monde. Le Dr Adama Coulibaly, directeur général du Conseil du coton et de la noix de cajou de Côte d'Ivoire, a déclaré que la production de noix de cajou brute du pays dépasse désormais 1 million de tonnes et que les exportations de noix de cajou brutes en 2022 sont de 719 900 tonnes. Outre la noix de cajou brute, la Côte d'Ivoire promeut également la transformation des amandes de cajou pour l'exportation. En 2022, ce pays a exporté 36 807 tonnes d'amandes de cajou vers de nombreux marchés comme les USA, l'UE, l'Australie...
Comparé au volume d'exportation des amandes de cajou du Vietnam (519 mille tonnes en 2022), force est de constater que le volume d'exportation de la Côte d'Ivoire est encore assez modeste, mais c'est aussi un signe que la pression concurrentielle augmente avec les amandes de cajou du Vietnam sur le marché mondial alors que de nombreux pays qui n'exportent que des noix de cajou brutes ont commencé à se concentrer sur la transformation pour l'exportation.
Par exemple, sur le marché américain, les statistiques de la Commission du commerce international des États-Unis montrent qu'en 2022, bien que les noix de cajou du Vietnam détiennent toujours une part de marché écrasante (atteignant 131 490 tonnes, représentant 88,74 % de la quantité totale d'amandes de cajou importées), le volume des importations a diminué de 19,5 % par rapport à 2021. Parallèlement, la quantité d'amandes de cajou importées de Côte d'Ivoire est passée à 49,2 % et a atteint près de 7 000 tonnes.
Non seulement sous la pression des amandes de transformation d'autres pays, les amandes de cajou du Vietnam sont toujours confrontées à la concurrence d'autres noix, en particulier lorsque la production mondiale de noix de cajou augmente rapidement. M. Michael Waring, président du Conseil international des noix et des fruits secs (INC) a déclaré que la production mondiale de noix de cajou a maintenant dépassé les 5 millions de tonnes. Parmi les noix populaires dans le monde, les noix de cajou sont actuellement les deuxièmes après les amandes et les noix en termes de production.
M. Vu Thai Son, président et directeur général de Long Son Joint Stock Company, a déclaré qu'avec les progrès de la science et de la technologie dans l'agriculture, la production mondiale de noix de cajou brutes augmente. Dans le même temps, la production de nombreux autres types de noix a également augmenté, y compris des noix telles que les amandes, l'offre dépassant largement la demande.
Selon M. Ta Quang Huyen, président du conseil d'administration de Hoang Son 1 Joint Stock Company, bien que le prix des noix de cajou sur le marché mondial ait considérablement diminué par rapport à il y a deux ans, le prix des noix telles que les amandes, les noix, etc. est toujours moins cher que les noix de cajou car la décote de ces noix est supérieure à celle des noix de cajou. Par conséquent, d'autres noix sont préférées par les torréfacteurs et les détaillants internationaux aux noix de cajou, et les consommateurs ont également tendance à choisir des noix moins chères.
Doit faire de bonne qualité
Dans ce contexte, afin d'exporter efficacement, de maintenir le marché et la position des noix de cajou vietnamiennes sur le marché mondial, en plus de devoir calculer pour acheter des noix de cajou brutes à un prix raisonnable (par rapport au prix des amandes de cajou à l'exportation) pour assurer des bénéfices, les entreprises vietnamiennes de noix de cajou doivent accorder plus d'attention à l'amélioration de la compétitivité des amandes de cajou vietnamiennes, en premier lieu sur la sécurité alimentaire.
Lors de la 12e Conférence internationale sur la noix de cajou au Vietnam, M. John Sessler, président de l'American Food Industry Association, a partagé que les noix de cajou vietnamiennes sont très populaires auprès des Américains et que le Vietnam est la plus importante source de noix de cajou pour le marché américain. Cependant, la sécurité alimentaire est un problème auquel les exportateurs vietnamiens d'amandes de cajou doivent toujours prêter attention et mettre en œuvre de manière plus standard et méthodique. Parce que les agences gouvernementales américaines contrôleront de plus en plus la sécurité alimentaire et pourraient bientôt exiger la traçabilité.
M. Marc Rosenblatt, un représentant de l'Agence Richard Franco (une société spécialisée dans le courtage de noix de cajou et autres noix), a noté que les entreprises vietnamiennes de noix de cajou ne devraient pas utiliser les noix de cajou brutes trop longtemps en stockage jusqu'à 3-4 ans car les amandes de cette source de noix de cajou brutes n'ont souvent aucun goût, alors les clients se plaignent. Les entreprises vietnamiennes de noix de cajou doivent se concentrer sur la qualité pour conserver l'image des noix de cajou du Vietnam comme les meilleures au monde.
M. Michael Waring, président du Conseil international des noix et des fruits séchés
La génération Z (la génération née à une époque où le monde a fait de grands progrès technologiques) joue un rôle de plus en plus important sur le marché mondial de la consommation. Rien qu'en Chine, la génération Z représente environ 16,5 % de la population, contribue à plus de 50 % de la proportion de consommation et a un fort impact sur les canaux de consommation en ligne.
Par conséquent, les entreprises de noix de cajou ainsi que l'industrie mondiale des noix et des fruits secs doivent développer une stratégie marketing destinée à la génération Z, comme vers des sources d'énergie naturelles et saines, l'auto-ensemencement et les fruits secs...
Thanh Son
Source: Vietnam Agriculture Newspaper
